日本の味を大切にしたい！という想いを持つ料理家・田中愛子がプロデュース。 大正11年の創業以来、厳選された「鰹節」「削り節」「昆布」を多数の和食割烹店・麺類店様にご使用いただいて参りました。京都の舌に鍛えられ、京都の食文化と共に育てられ、厳しいお客様に吟味されてきた「だし屋」の味。これまで業務用でのみご使用いただいてきたこだわりの「だし」をご家庭で簡単にお楽しみいただけます。 【原材料へのこだわり】 厳選された「鰹節」「宗田鰹節」「さば節」「うるめ節」「煮干」「利尻昆布」「椎茸」を使用しただしパックです。 調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキスは一切使用しておりません。 原材料名 : うるめいわしのふし(国内製造)、さばのふし(国内製造)、いわしの煮干(国内製造)、そうだのふし、こんぶ、かつおのふし、乾しいたけ 内容量：200g(10g×20) 賞味期限：枠外下部記載 保存方法：直射日光を避けて保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) : エネルギー327.8kcal、たんぱく質61.3g、脂質7.3g、炭水化物8.7g、食塩相当量2.2g